Risotto cu mix de fructe de mare

Risotto cu mix de fructe de mare

5.0 1 avaliação

Preparação 10min

Total 40min

8 porții

Ingredientes

apă
1500 g
cuburi de concentrat de pește (pentru 0,5 l) fărâmițat
2
șalote tăiate jumătăți
60 g
unt nesărat tăiat în bucăți
80 g
ulei de măsline extravirgin
20 g
orez pentru risotto (ex. Carnaroli, Arborio, timp de gătire 14-15 minute)
640 g
vin alb, sec
120 g
sare de mare după gust
1 - 2 lingurițe
inele de calmar, crude curățate, tăiate în bucăți (1 cm)
200 g
biban de mare fără piele, tăiat bucăți (2 cm)
200 g
ton proaspăt fileuri fără piele, tăiate în bucăți (2 cm)
400 g
crevete crude, mari, decorticate
160 g
lămâi doar zeama
2
pătrunjel proaspăt doar frunzele, tocate grosier, pentru ornat
1 legătură

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porție

Sódio 739.9 mg

Proteína 29.8 g

Energia 1613 kJ / 385.5 kcal

Gordura 16.3 g

Fibra 0.6 g

Gordura saturada 6.5 g

Hidratos de carbono 24.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Festin italian cu Thermomix Friend 8 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Piept de rață, varză roșie și piure de țelină

1h 35min

Sparanghel cu sos Romesco

30min

Sparanghel sous-vide cu ouă poșate

1h 20min

Mușchi de porc cu miere și ierburi aromate

4h 10min

Risotto cu calmar și crevete

1h

Paste cu dovlecei, crevete și lămâie

30min

Scoici prăjite cu piure de cartofi dulci

30min

Midii în sos picant de roșii

45min

Paste cu mazăre

35min

Ouă poșate, cu salsa cu somon afumat și avocado

30min

Mușchi de vită, cu cartofi dulci și sos remoulade cu hasmațuchi

1h 30min

Supă cremă de legume, pui cu tagliatelle de legume la aburi și sos de muștar

45min