Chleb codzienny na zakwasie

Name: Chleb codzienny na zakwasie
Prep time: 10 min
Cook time: 12 h
Total time: 12 h
Yield: 30 kromek
Ingredients: 160 g wody; 160 g mąki żytniej razowej; 15 - 30 g żytniego zakwasu chlebowego; 550 g mąki pszennej chlebowej; 400 g wody; 15 g soli; masło

4.9 (73 avaliações )

Registe-se gratuitamente

Dificuldade fácil

Tempo de preparação 10min

Tempo total 12h

Porções 30 kromek

Ingredientes

160 g wody
160 g mąki żytniej razowej
15 - 30 g żytniego zakwasu chlebowego

550 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
400 g wody
15 g soli
5 g świeżych drożdży, pokruszonych (patrz wskazówka) (opcional)
ou ½ łyżeczki suchych drożdży (opcional)
masło, ilość do natłuszczenia

Nutrição: por 1 kromkę
Energia: 353 kJ / 84.4 kcal
Proteína: 2.8 g
Hidratos de carbono: 17.2 g
Gordura: 0.4 g
Gordura saturada: 0 g
Fibra: 1 g
Sódio: 195.2 mg