Chleb codzienny na zakwasie

Chleb codzienny na zakwasie

4.9 139 avaliações

Preparação 10min

Total 12h

30 kromek

Ingredientes

Zaczyn żytni (dzień 1.)

160 g wody
160 g mąki żytniej razowej
15 - 30 g żytniego zakwasu chlebowego

Ciasto właściwe (dzień 2.)

550 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
400 g wody
15 g soli
5 g świeżych drożdży (opcional) pokruszonych (patrz wskazówka)

½ łyżeczki suchych drożdży
masło ilość do natłuszczenia

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 kromkę

Sódio 195.2 mg

Proteína 2.8 g

Energia 353 kJ / 84.4 kcal

Gordura 0.4 g

Fibra 1 g

Gordura saturada 0 g

Hidratos de carbono 17.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

O PIECZYWIE 60 Receitas
Polónia

Também pode gostar...

Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)

16 Std. 45 Min

Konfitura z zielonych pomidorów

1 Std. 30 Min

Ciabatty na zakwasie

17 Std.

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

14 Std. 30 Min

Wegańskie kruche ciasteczka waniliowe

1 Std. 50 Min

Bułki pszenno-żytnie na zakwasie

14 Std.

Bułki orkiszowe

23 Std. 40 Min

Biszkopt migdałowy (bezglutenowy)

4 Std.

Bułki orkiszowe z posypką

14 Std. 30 Min

Chleb na maślance i zakwasie

18 Std.

Chleb drwala

24 Std. 30 Min

Chleb orkiszowy z pestkami dyni

15 Std. 45 Min