Chleb codzienny na zakwasie

Chleb codzienny na zakwasie

4.9 133 avaliações

Preparação 10min

Total 12h

30 kromek

Ingredientes

Zaczyn żytni (dzień 1.)

160 g wody
160 g mąki żytniej razowej
15 - 30 g żytniego zakwasu chlebowego

Ciasto właściwe (dzień 2.)

550 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
400 g wody
15 g soli
5 g świeżych drożdży (opcional) pokruszonych (patrz wskazówka)

½ łyżeczki suchych drożdży
masło ilość do natłuszczenia

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 kromkę

Sódio 195.2 mg

Proteína 2.8 g

Energia 353 kJ / 84.4 kcal

Gordura 0.4 g

Fibra 1 g

Gordura saturada 0 g

Hidratos de carbono 17.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

O PIECZYWIE 60 Receitas
Polónia

Também pode gostar...

Chleb wenecki na zakwasie

17h 10min

Ciabatty na zakwasie

17h

Biszkopt migdałowy (bezglutenowy)

4h

Wegańskie kruche ciasteczka waniliowe

1h 50min

Ciasto na pizzę na zakwasie

19h 15min

Bułki pszenno-żytnie na zakwasie

14h

Chleb orkiszowy z pestkami dyni

15h 45min

Bułki orkiszowe

23h 40min

Bułki orkiszowe z posypką

14h 30min

Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)

16h 45min

Chleb drwala

24h 30min

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

14h 30min