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Coles de Bruselas con salteado de langostinos y verduras
Preparação 20min
Total 1h
4 raciones
Ingredientes
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30 g de aceite de sésamo
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20 g de salsa de soja
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1 cucharadita de miel (opcional)
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5 g de salsa sriracha
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10 g de vinagre de arroz
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1 cucharadita de semillas de sésamo tostado
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1000 g de agua
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400 g de coles de Bruselas (sin las hojas exteriores ni el tallo)
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1 cucharadita de sal
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40 g de aceite de oliva
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2 diente de ajo
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10 - 15 g de jengibre fresco en rodajas de 2 mm
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150 g de cebolla roja en rodajas
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150 g de calabacín en juliana
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150 g de zanahoria en juliana
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300 g de langostinos crudos grandes pelados y limpios
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1 pellizco de pimienta molida
Nutrição por 1 ración
Energia
313 kcal /
1312 kJ
Proteína
16.5 g
Gordura
19.5 g
Hidratos de carbono
21.8 g
Fibra
7.1 g
Gordura saturada
2.9 g
Sódio
1095.6 mg
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Revista Thermomix nº 168
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