Bibimbap burrito

Bibimbap burrito

4.4 14 avaliações
Preparação 20min
Total 45min
4 raciones

Ingredientes

  • de filetes de ternera en tiras (aprox. 1x5 cm)
    400 g
  • dientes de ajo
    3
  • de jengibre fresco en rodajas finas
    20 g
  • de pasta de chile coreana (gochujang)
    40 g
  • de salsa de soja
    20 g
  • de agua
    50 g
  • de azúcar
    10 g
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de cebolleta en trozos
    30 g
  • de aceite vegetal
    20 g
  • de setas shiitake frescas en tiras de 1 cm
    150 g
  • de semillas de sésamo crudo
    1 cucharadita
  • de sal
    3 - 4 pellizcos
  • de agua
    1200 g
  • de arroz de grano redondo
    120 g
  • de hojas de espinaca frescas
    100 g
  • de zanahoria en tiras
    120 g
  • de brotes de soja frescos
    120 g
  • de aceite de sésamo tostado
    1 cucharadita
  • de salsa de soja
    1 cucharadita
  • huevos
    4
  • de aceite
    3 - 4 cucharadas
  • tortillas de trigo (aprox. Ø 30 cm)
    4

Nutrição por 1 ración

Energia 706 kcal / 2954 kJ
Proteína 41.2 g
Gordura 32.1 g
Hidratos de carbono 65.3 g
Fibra 4.9 g
Gordura saturada 4.4 g
Sódio 1715.1 mg

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