Tacos de pollo al pastor

Tacos de pollo al pastor

4.5 13 avaliações

Preparação 15min

Total 45min

4 porciones

Ingredientes

140 g de cebolla
20 g de chile guajillo desvenado
5 g de chile ancho desvenado
1 diente de ajo
15 g de achiote en pasta
20 g de vinagre de manzana
2 pimientas gordas
130 g de jugo de naranja
½ cucharadita de orégano
½ cucharada de sal de grano
500 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos (5 cm)
12 tortillas de maíz
180 g de piña fresca en trozos pequeños, semi madura y pelada (ver tip)
5 g de cilantro picado
limones para servir

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Sódio 805.1 mg

Proteína 34.7 g

Energia 1644.6 kJ / 393.1 kcal

Gordura 6.2 g

Fibra 8.6 g

Gordura saturada 1.2 g

Hidratos de carbono 51.5 g

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