Cupcakes de chocolate com creme de manteiga sem glúten

Cupcakes

• 150 g amêndoa s/ pele
• 80 g açúcar
• 50 g amido de milho
• 2 c. sopa de cacau em pó
• 3 ovos
• 50 g leite
• 1 c. chá de extrato de baunilha
• 50 g óleo
• 15 g fermento em pó p/ bolos

Creme de manteiga

• 200 g manteiga s/ sal fria, cortada em pedaços
• 2 claras de ovo
• 100 g açúcar
• 2 pitadas de sal
• 4 c. sopa de compota de morango à temperatura ambiente