Lasanha de curgete

Lasanha de curgete

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Preparação 40min

Total 2h 15min

8 doses

Ingredientes

queijo parmesão cortado em pedaços que caibam no bocal da mandolina Bimby®
200 g
curgete c/ casca, s/ extremidades
700 g

Molho bolonhesa

mistura de legumes (aipo, cenoura, cebola, etc.), cortados em pedaços
200 g
azeite
40 g
carne picada mista (400 g de carne de porco, 400 g de carne de vaca)
800 g
vinho branco seco
100 g
polpa de tomate
400 g
concentrado de tomate
30 g
sal
1 - 1 ½ c. chá de
pimenta
½ - 1 c. chá de

Molho béchamel

manteiga
60 g
leite
750 g
farinha
110 g
sal
¾ c. chá de
pimenta
¼ c. chá de
noz-moscada
3 pitadas de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 1185.3 mg

Proteína 33.8 g

Energia 2623.1 kJ / 626.9 kcal

Gordura 43.3 g

Fibra 3.1 g

Gordura saturada 31.5 g

Hidratos de carbono 25.6 g

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