Massa com 2 molhos

Name: Massa com 2 molhos
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 80 g queijo parmesão; 80 g cebola; 80 g talo de aipo; 80 g cenoura; 2 dente de alho; 30 g azeite; 800 g tomate em pedaços; 10 - 12 folhas de manjericão; 1 c. sopa de orégãos; 1 c. chá de açúcar; 1 c. chá de caldo de legumes caseiro; 1 - 1 ½ c. chá de sal; 2 - 3 pitadas de pimenta; 80 g cebola; 3 - 4 pés de salsa; 1 dente de alho; 10 g manteiga; 250 - 300 g bacon; 200 g água; 200 g natas, min. 30% de gordura; 2 - 3 pitadas de noz-moscada; 1 ¼ c. chá de sal; 2 - 3 pitadas de pimenta; 400 - 500 g massa; 4 c. chá de farinha; Folhas de manjericão

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Dificuldade fácil

Tempo de preparação 5min

Tempo total 30min

Porções 6 doses

Ingredientes

80 g queijo parmesão cortado em pedaços
ou 50 g queijo duro (por exemplo, Gruyère, Pecorino, Provolone), cortado em pedaços
80 g cebola
80 g talo de aipo
80 g cenoura
2 dente de alho
1 malagueta vermelha s/ sementes cortada em pedaços (opcional)
30 g azeite
800 g tomate em pedaços
10 - 12 folhas de manjericão
ou 1 c. sopa de manjericão, seco
1 c. sopa de orégãos
1 c. chá de açúcar
1 c. chá de caldo de legumes caseiro
1 - 1 ½ c. chá de sal
2 - 3 pitadas de pimenta

80 g cebola
3 - 4 pés de salsa só as folhas, mais q.b. picada p/ guarnecer
1 dente de alho
10 g manteiga
250 - 300 g bacon cortado em cubos (1 cm aprox.)
ou 250 - 300 g bacon fumado cortado em cubos (1 cm aprox.)
200 g água mais q.b. p/ cozer a massa
200 g natas, min. 30% de gordura
2 - 3 pitadas de noz-moscada
1 ¼ c. chá de sal
2 - 3 pitadas de pimenta
400 - 500 g massa (ver dica)
4 c. chá de farinha (ver alternativa)
Folhas de manjericão q.b. p/ guarnecer

Nutrição: por 1 dose
Energia: 760.8 kcal / 3183.1 kJ
Proteína: 23.5 g
Gordura: 42 g
Hidratos de carbono: 73.1 g
Fibra: 6.5 g
Gordura saturada: 17.8 g
Sódio: 1651 mg