Gnocchi di patate con zucchine

Gnocchi di patate con zucchine

2.4 7 avaliação

Preparação 20min

Total 20min

4 porzioni

Ingredientes

Impasto per gnocchi

100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
1400 g di acqua
700 g di patate a pasta farinosa
200 g di farina tipo 00 + q.b.
1 uovo
1 ½ - 2 cucchiaini di sale

Salsa alle zucchine

300 g di zucchine senza le estremità
20 g di olio extravergine di oliva
50 g di burro
1 - 2 pizzichi di sale a piacere
10 g di foglie di salvia fresca

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 1466.7 mg

Proteína 19.1 g

Energia 2263 kJ / 540.9 kcal

Gordura 23.8 g

Fibra 6.6 g

Gordura saturada 11.9 g

Hidratos de carbono 64 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Affettatutto Bimby® 97 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Tagliatelle con crema di zucca e zucchine (vegan)

1h 30min

Gnocchi di patate con zucchine

1h

Insalata di pasta estiva con zucchine

30min

Gnocchi di patate con crema allo zafferano

1h 30min

Tagliatelle ai funghi (senza glutine)

1h 30min

Fusilli con fiori di zucca, pancetta e zafferano

45min

Cosce di pollo al sale, patate sabbiate e salsa alla senape

1h 30min

Farfalle al sugo di piselli e prosciutto

45min

Linguine alla carbonara di zucchine

30min

Pasta tonno, zucchine e pomodorini

40min

Trofie al pesto con patate e fagiolini

1h

Pasta panna, piselli e prosciutto

30min