Pappardelle invernali zucca e funghi

Pappardelle invernali zucca e funghi

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Preparação 20min

Total 45min

4 porzioni

Ingredientes

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)
30 g di burro
2 cucchiaino di sale
400 g di zucca Butternut pulita, a pezzi (2 cm)
20 g di pinoli
100 g di funghi champignon cremino a fette (circa 5 mm)
150 g di foglie di spinaci freschi
1200 g di acqua
250 g di pasta secca, tipo pappardelle
1 pizzico di peperoncino rosso secco (opcional)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 1.3 mg

Proteína 16.3 g

Energia 1821 kJ / 435.3 kcal

Gordura 14.5 g

Fibra 5.8 g

Gordura saturada 6.5 g

Hidratos de carbono 63.3 g

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