Gnocchi com curgete - TM6

Gnocchi com curgete - TM6

4.8 5 avaliações

Preparação 20min

Total 45min

4 doses

Ingredientes

Gnocchi

queijo parmesão cortado em pedaços
100 g
batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços (4 cm aprox.) (ver dica)
900 g
azeite
2 c. chá de
água
2000 g
farinha mais q.b. p/ polvilhar
350 g
ovo
1
sal
1 ½ - 2 c. chá de

Molho de curgete

curgete s/ extremidades
300 g
manteiga
50 g
azeite
20 g
salva fresca só as folhas
10 g
sal p/ temperar
1 pitada de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 4 doses

Sódio 5839.2 mg

Proteína 100.4 g

Energia 13062.4 kJ / 3122 kcal

Gordura 105.3 g

Fibra 36.3 g

Gordura saturada 49 g

Hidratos de carbono 443.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Rápidas & Fáceis - Receitas e dicas para o dia a dia 50 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Bolachas de aperitivo com Parmesão

50min

Quiche de alho poró e queijo

1h 5min

Salada de frango e abacate

30min

Torrada integral com abacate e ovo

15min

Salada de cuscuz com beringela

30min

Tártaro quente de cogumelos

35min

Brigadeiro de frutas secas

15min

Cuscuz mediterrânico

10min

Caponata de beringela

1h 30min

Curgete à bolonhesa

35min

Linguine com pesto de tomate e amêndoa

25min

Massa com molho de beterraba e queijo feta

40min