Homard rôti et sauce au cidre

Homard rôti et sauce au cidre

4.9 28 avaliações

Preparação 10min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

1 gousse d'ail
1 oignon coupé en deux
120 g de beurre demi-sel dont 70 g en morceaux
le jus d'un citron jaune
5 brins de persil frais, équeutés
2 homards
3 jaunes d'œufs
70 g de cidre brut
10 g de vinaigre de cidre
1 pincée poivre blanc à ajuster en fonction des goûts

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 444.8 mg

Proteína 15.5 g

Energia 1831.4 kJ / 437.7 kcal

Gordura 37.9 g

Fibra 1.5 g

Gordura saturada 23 g

Hidratos de carbono 10.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Recettes de fêtes avec des Rock Stars 15 Receitas
França

Também pode gostar...

Saint-Pierre en croûte de noisettes, crémeux de poireaux

1h 20min

Homard rôti et sauce au cidre

45min

Aguachile de crevettes

15min

Escalope de veau, réduction à la fraise

30min

Crabe farci aux herbes

1h 20min

Queue de langouste, sauce vanille

1h 35min

Barbue au beurre d'orange et de sauge

1h 30min

Langoustines au basilic

30min

Huîtres gratinées au pineau des Charentes

45min

Rosbif, sauce aux champignons et au foie gras

1h 40min

Filets de truite au gin, crème de petits pois

13h

Choucroute de la mer au beurre blanc

55min