Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Balinese prawn curry (Russel Blaikie)
Preparação 45min
Total 1h 45min
6 portions
Ingredientes
Spice paste
-
eschalots230 g
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garlic cloves130 g
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fresh galangal peeled50 g
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fresh ginger peeled60 g
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candlenuts100 g
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fresh turmeric peeled120 g
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fresh bird's eye chillies deseeded (see Tips)25 - 50 g
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fresh lemongrass white part only, cut into pieces2 stalks
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coconut oil90 g
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palm sugar50 g
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water150 g
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sea salt3 tsp
Curry
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coconut oil2 tsp
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fresh lemongrass white part only, bruised1 stalk
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raw tiger prawns shelled and deveined500 g
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ground black pepper adjust to taste½ tsp
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water100 g
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Chicken stock paste (see Tips)1 tbsp
-
coconut cream200 g
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rice cooked, to serve
-
fried shallots for garnishing
-
fresh coriander leaves only, for garnishing
Nutrição por 1 portion
Energia
219 kcal /
920 kJ
Proteína
19.4 g
Gordura
13 g
Hidratos de carbono
5.3 g
Fibra
2.5 g
Gordura saturada
9.8 g
Sódio
977.2 mg
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