![Buddha bowl con pollo Buddha bowl con pollo](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2212ae62-8052-4d4d-a694-1aaf2897b7c9/Derivates/e283d0b4-9966-4089-913c-3833fc4ed951.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Arroz hervido
- 1000 g de agua
- 1 ½ cditas de sal
-
20
g de aceite de oliva
ou 20 g de mantequilla - 250 g de arroz precocido
Pollo deshebrado
- 2 cda de salsa de soya
-
1
cda de aceite de ajonjolí tostado
ou 1 cda de aceite de oliva - 250 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortadas en tiras largas (3 cm de grosor)
Verduras
- 120 g de zanahorias, lavadas y peladas (1-2 zanahorias)
- 200 g de aguacate, firme, pelado, cortado en mitades o cuartos (1 aguacate)
- 180 - 200 g de jitomate guaje, firmes, pequeño ,que caben enteros a través del alimentador (2 tomates)
- 100 g de cebolla morada,cortada por la mitad verticalmente (½- 1 cebolla)
- 200 g de pepino, cortado a la mitad horizontalmente, pelado o sin pelar, sin las puntas
- 160 g corazones de lechuga orejona, lavados y secos (aproximadamente 2 corazones de lechuga), cortados por la mitad para que quepan en el alimentador
Salsa de yogur y cilantro
- 7 ramita cilantro, fresco, sólo hojas, más una extra para decorar
- ½ cditas de sal
- 3 pizca de pimienta negra recién molida
- 250 g de yoghurt natural, sin endulzar
- 100 g de mayonesa
- 4 cda de nuez de la india, tostada y sin sal
- Nutrição
- por 1 porción
- Energia
- 3349.8 kJ / 800 kcal
- Proteína
- 26.8 g
- Hidratos de carbono
- 61.8 g
- Gordura
- 47.5 g
- Gordura saturada
- 14.5 g
- Fibra
- 7.2 g
- Sódio
- 898.8 mg
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