Galette de calabacín y tomate

Galette de calabacín y tomate

4.5 4 avaliações

Preparação 40min

Total 1h 30min

4 porción

Ingredientes

Hojaldre

150 g de mantequilla sin sal cortado en trozos (1-2 cm), refrigerado
300 g harina de trigo más un extra para el polvo
90 g agua en frío, más un extra para la masa
½ cditas de sal

Topping

350 g de calabacita sin pelar, sin los extremos (2-3 calabacines)
350 g de jitomate guaje verdes, enteros (ver Consejo)
190 g de jitomate deshidratado en aceite escurrido (1 bote de 250 ml)
30 g de agua
10 g de cebollín cortados con tijeras en trozos pequeños (1 bolsa)
½ cditas sal más un extra para sazonar
de harina de trigo para quitar el polvo
1 pizca de pimienta negra recién molida
60 g de queso parmesano rallado
de leche para el acristalamiento
10 hoja de albahaca fresca

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porción

Sódio 1015.8 mg

Proteína 22.2 g

Energia 3162.4 kJ / 755.9 kcal

Gordura 37 g

Fibra 10 g

Gordura saturada 22.2 g

Hidratos de carbono 90.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Posadas Thermomix 12 Receitas
México

Rebanado, rallado y espiral 42 Receitas
México

Também pode gostar...

Mini-frittatas

40min

Espaguetis de manzana con aderezo de fresa

15min

Chips de verduras al horno

1h 45min

Rollos de pizza

1h

Omelette al vapor con queso de cabra y cebolla morada caramelizada

40min

Ravioles abiertos con calabaza y setas.

1h 15min

Focaccia con dátiles, tocino y queso de cabra

3h

Noodles de tapioca

40min

Paletas heladas altas en proteínas

4h 30min

Ramen japonés

1h 40min

Salteado asiático con noodles

45min

Boloñesa de lentejas

35min