Brioche salata prosciutto, formaggio e cipolle

Brioche salata prosciutto, formaggio e cipolle

4.3 14 avaliação

Preparação 30min

Total 4h

12 porzioni

Ingredientes

Brioche

210 g di latte
15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
30 g olio extravergine di oliva
1 uovo
50 g zucchero
500 g di farina tipo 00 + q.b.
5 g di sale

Ripieno

150 g di mozzarella per pizza a pezzi
20 g olio extravergine di oliva
250 g di cipolle dorate in 8 spicchi
10 g di vino bianco
100 g di prosciutto cotto a cubetti
200 g di formaggio fresco spalmabile
1 cucchiaino di erbe aromatiche miste secche
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
1 uovo sbattuto

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 583.7 mg

Proteína 12.9 g

Energia 1483.3 kJ / 354.5 kcal

Gordura 16.7 g

Fibra 2 g

Gordura saturada 7.2 g

Hidratos de carbono 37.6 g

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