Versões compatíveis
Salada de curgete com parmesão e vinagrete de tomate seco - TM5
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 400 g curgete c/ casca, s/ extremidades cortada em pedaços (5,5 cm aprox.)
- 100 g queijo parmesão cortado em pedaços (4 cm aprox.)
- 7 c. sopa de azeite
- 40 g amêndoa s/ pele laminada
- 1 dente de alho
- 5 g manjericão só as folhas
- 100 g tomate seco cortado em metades
- 1 c. chá de sal
- ½ c. chá de pimenta preta
-
50
g vinagre de xerez
ou 50 g vinagre de maçã - 1 c. sopa de sementes de abóbora
- 1 c. sopa de sementes de girassol
- Nutrição
- por 4 doses
- Energia
- 1837.9 kcal / 7689.6 kJ
- Proteína
- 65 g
- Gordura
- 147.1 g
- Hidratos de carbono
- 82.4 g
- Fibra
- 21.2 g
- Gordura saturada
- 32.2 g
- Sódio
- 4006.2 mg
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