Thaise pinda kip met kokosrijst

Thaise pinda kip met kokosrijst

4.9 40 avaliações

Preparação 20min

Total 1h

6 porties

Ingredientes

Pindasaus

knoflookteentjes
3
gember, vers wortel geschild, in ronde plakjes gesneden (2 mm)
30 g
olijfolie
40 g
kokosmelk
400 g
pindakaas
160 g
lichte sojasaus
80 g
sinaasappelsap
80 g
donkerbruine suiker
80 g
sesamolie
10 g
sriracha saus naar smaak (zie tip)
1 - 2 el

Kip, rijst en groenten

water
600 g
kokosmelk
400 g
basmati rijst
350 g
kokos, gedroogd, geraspt
20 g
kippendij, zonder been en zonder vel in blokjes gesneden (1-2 cm)
600 g
verse babymaïs in de lengte gehalveerd
200 g
suikererwten getrimd
200 g
pinda's, ongezouten grof gehakt, voor de garnering
korianderblad, vers grof gehakt, voor de garnering

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portie

Proteína 37.5 g

Energia 3831 kJ / 918 kcal

Gordura 52 g

Hidratos de carbono 71.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Familie en vrienden 15 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Japanse stijl yaki udon met gehakt

30min

Gele paprika shakshuka met avocado

25min

Sesam zalm met sla en erwtensoep

1h

Flatbread gevuld met mozzarella

45min

Pompoenbrood

1h 45min

All-in-one kip cacciatore

2h 45min

Warme salade van zoete aardappel en kikkererwten

45min

Thaise burgers

35min

Sinaasappel zalm met broccoli 'couscous'

25min

Boerenkoolstamppot met Rookworst en Mosterd

30min

Gezonde Miso kipnoedelsoep (Louise Keats)

30min

Kleverige sesamkip

40min