Thaise pinda kip met kokosrijst

Thaise pinda kip met kokosrijst

4.9 32 avaliações

Preparação 20min

Total 1h

6 porties

Ingredientes

Pindasaus

knoflookteentjes
3
gember, vers wortel geschild, in ronde plakjes gesneden (2 mm)
30 g
olijfolie
40 g
kokosmelk
400 g
pindakaas
160 g
lichte sojasaus
80 g
sinaasappelsap
80 g
donkerbruine suiker
80 g
sesamolie
10 g
sriracha saus naar smaak (zie tip)
1 - 2 el

Kip, rijst en groenten

water
600 g
kokosmelk
400 g
basmati rijst
350 g
kokos, gedroogd, geraspt
20 g
kippendij, zonder been en zonder vel in blokjes gesneden (1-2 cm)
600 g
verse babymaïs in de lengte gehalveerd
200 g
suikererwten getrimd
200 g
pinda's, ongezouten grof gehakt, voor de garnering
korianderblad, vers grof gehakt, voor de garnering

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portie

Proteína 37.5 g

Energia 3831 kJ / 918 kcal

Gordura 52 g

Hidratos de carbono 71.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Familie en vrienden 15 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Miso Udon Noedels

20min

Butter Chicken

1h

Groentekebab

40min

Sloppy Gold Rush Burgers

Nenhuma avaliação

Marokkaanse Kip met Bloemkoolcouscous

25min

Vietnamese gegrilde kip met citroengras en rijst (glutenvrij)

30min

Pikante gegrilde kip met wortel couscous

1h 40min

Kip met pompoen-massaman curry en kokossoep

Nenhuma avaliação

Pastilla met kip

1h 10min

XXL kip pastei

1h 55min

Kleverige sesamkip

40min

"Marry Me" - Pasta met Kip

30min