Pompoenbrood

Name: Pompoenbrood
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 12 porties
Ingredients: boter, ongezouten of gezouten (van koemelk); 40 g gepelde walnoten; 60 g amandelen; 150 g pompoen; 1 banaan; 2 eieren; 60 g melk; 100 g bruine suiker; 120 g extra vergine olijfolie; 80 g volkorenbloem; 100 g bloem; ½ tl kaneel, gemalen

5.0 (4 avaliações )

Registe-se gratuitamente

Dificuldade fácil

Tempo de preparação 15min

Tempo total 1h 45min

Porções 12 porties

Ingredientes

boter, ongezouten of gezouten (van koemelk), om in te vetten, plus extra om op te dienen (facultatief)
40 g gepelde walnoten (facultatief)
60 g amandelen
150 g pompoen, geschild en in stukken gesneden (3-4 cm)
1 banaan geschild en in stukken gebroken
2 eieren
60 g melk
100 g bruine suiker (zie Tips)
120 g extra vergine olijfolie
80 g volkorenbloem zelfrijzend
100 g bloem zelfrijzend
½ tl kaneel, gemalen

Nutrição: por 1 portie
Energia: 1082.9 kJ / 257.8 kcal
Proteína: 4.9 g
Hidratos de carbono: 21.6 g
Gordura: 16.8 g
Gordura saturada: 2.7 g
Fibra: 2.4 g
Sódio: 130.1 mg