Quark-Nuss-Stollen
TM6 TM5

Quark-Nuss-Stollen
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Ingredientes

  • 50 g frische Hefe, grob zerbröselt
  • 30 g Milch
  • 155 g Zucker
  • 500 g Weizenmehl Type 1050 und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 1 - 1 ½ TL Vanillezucker, selbst gemacht
  • 1 Prise Salz
  • 175 g Butter, weich, in Stücken
  • 200 g Magerquark
  • 3 Eigelb
  • 100 g Rosinen
  • 50 g Mandeln
  • 50 g Haselnüsse
  • 50 g Walnusshälften
  • 50 g kandierte Früchte, gemischt, in kleinen Stücken
  • 10 g Rum (opcional)
  • 75 g Puderzucker
Nutrição
por 1 Scheibe
Energia
879 kJ / 210 kcal
Proteína
4 g
Hidratos de carbono
27 g
Gordura
10 g
Gordura saturada
4 g
Fibra
1.5 g
Sódio
35 mg

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