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Fruits déguisés
TM6

Fruits déguisés
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Ingredientes

La pâte d'amande

  • 150 g d'amandes fraîches
  • 150 g de sucre glace
  • 1 blanc d'œuf
  • 2 gouttes d'arôme d'amande amère
  • 1 pointe de couteau de colorant alimentaire (n'importe quelle couleur)
  • 150 g de cerneaux de noix

Le bain-marie

  • 1000 g d'eau

Le caramel

  • 300 g de sucre en poudre
  • 1030 g d'eau
  • 20 g de jus de citron
  • 1 c. à soupe de vinaigre
Nutrição
por 1 pièce
Energia
673.2 kJ / 161.1 kcal
Proteína
2.8 g
Hidratos de carbono
17.6 g
Gordura
8.9 g
Fibra
1.2 g

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