Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Délice pomme-speculoos
Preparação 20min
Total 12h
12 parts
Ingredientes
Le croustillant au speculoos
-
200 g de biscuits speculoos
-
80 g de beurre doux
-
80 g de cassonade
La compote de pommes
-
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
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100 g de sucre en poudre
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50 g de beurre doux
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500 g de pommes Golden épluchées et émincées en fines lamelles
Le crémeux au speculoos
-
5 jaunes d'œufs
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50 g de sucre en poudre
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15 g de sucre vanillé maison
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3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
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300 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
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300 g de lait demi-écrémé
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250 g de pâte de speculoos
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1 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
Nutrição por 1 part
Energia
494 kcal /
2062 kJ
Proteína
5 g
Gordura
30 g
Hidratos de carbono
51 g
Fibra
2 g
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