Dispositivos e acessórios
Cabillaud en croûte de persil, mayonnaise épicée
Preparação 10min
Total 30min
4 portions
Ingredientes
-
10 g de feuilles de persil frais
-
1 échalote
-
40 g de beurre en morceaux
-
30 g de chapelure
-
1 jaune d'œuf à température ambiante
-
1 c. à café de moutarde (douce ou forte selon les goûts)
-
1 c. à café de vinaigre de cidre
-
du sel
-
du poivre moulu
-
80 g d'huile neutre (tournesol ou colza)
-
1 c. à café de sauce sriracha
-
500 g d'eau
-
300 g de fleurettes de chou-fleur
-
3 carottes en rondelles d'1 cm
-
400 g de potimarron en tranches d'1 cm
-
4 dos de cabillaud
-
ciboulette fraîche ciselée, pour servir
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Proteína
25 g
Energia
1928 kJ /
464 kcal
Gordura
31 g
Hidratos de carbono
18 g
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Larousse - Mon programme de la semaine - hiver
25 Receitas
França
França
Também pode gostar...
Cuisses de canard braisées à la clémentine et purée de carottes
3h 5min
Pad thaï aux crevettes
55min
Aiguillettes de dinde au blé et sauce crémeuse à l'orange
30min
Langoustines au beurre d’agrumes, purée de butternut
52min
Aiguillettes de canard et purée de potiron à l'orange
45min
Risotto aux champignons et magret fumé
30min
Saumon en croûte de tomates et riz aux légumes
30min
Rosbif, sauce aux champignons et au foie gras
1h 40min
Blanquette de lotte à l'oseille et légumes verts
40min
Soupe de petits pois-carottes
25min
Suprême de dinde aux agrumes
3h 30min
Filets de truite au gin, crème de petits pois
13h