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Beignets à la crème pâtissière
Preparação 30min
Total 4h 30min
8 pièces
Ingredientes
La crème pâtissière
-
½ - 1 gousse de vanille les graines seulement
-
100 g de sucre en poudre
-
500 g de lait entier
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5 jaunes d'œufs
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50 g de farine de blé
Les beignets
-
170 g de lait
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280 g d'eau
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15 g de levure boulangère fraîche émiettée
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80 g de sucre en poudre
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50 g de beurre coupé en morceaux
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500 g de farine à pain et un peu pour fariner
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1 œuf
-
1 jaune d'œuf
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½ c. à café de sel
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20 g de jus de citron
-
huile de friture
-
sucre glace (opcional) pour la finition
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 pièce
Energia
478.9 kcal /
2003.6 kJ
Proteína
14 g
Gordura
12.3 g
Hidratos de carbono
77.6 g
Fibra
2.1 g
Gordura saturada
6.1 g
Sódio
197.1 mg
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