Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Pollock in Champagne Sauce

Pollock in Champagne Sauce
Nenhuma avaliação
Preparação 15min
Total 40min
6 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Basmati Rice
  • water
    1300 g
  • fine sea salt to taste
    1 - 1 ½ tsp
  • olive oil
    30 g
  • basmati rice
    300 g
Pollock in Champagne Sauce
  • pollock fillets (approx. 150 g each)
    6
  • fine sea salt
    2 pinches
  • ground black pepper
    4 pinches
  • shallots halved
    40 g
  • unsalted butter diced
    100 g
  • fish stock cube (for 0.5 l) crumbled
    1
  • water
    100 g
  • Champagne
    170 g
    white sparkling wine, (e.g. Cava, Prosecco)
  • double cream
    3 Tbsp
  • egg yolks from medium eggs
    5

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1177.9 mg
Proteína 71.2 g
Energia 3449.7 kJ / 824.5 kcal
Gordura 36.8 g
Fibra 0.9 g
Gordura saturada 15.4 g
Hidratos de carbono 42.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

140 Years: Celebrating with Bubbles 10 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Salmon Rillette, Onion Chutney, Toasted Sourdough

5.0(5)

1h 25min

Poached Cod with Beurre Blanc and Tenderstem Broccoli

3.9(25)

1h 20min

Lamb Loin Roll with Salsify and Sweet Potato

3.3(3)

50min

Beef Stroganoff

4.0(146)

1h

Couscous with Chicken and Lamb

3.3(12)

1h 10min

Panna Cottas with Peaches and Thyme Syrup

4.9(21)

6h 15min

Meatballs with White Wine Mushroom Sauce

4.3(44)

35min

Venetian Duck Ragù - Ragù veneziano con anatra

4.7(160)

1h 40min

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

4.8(39)

30min

Lobster and Tarragon Risotto - Risotto con aragosta e dragoncello

4.8(221)

35min

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

4.3(43)

40min

Duck Breasts with Orange Ginger Sauce, Mashed Potatoes and Green Beans

4.4(48)

1h 10min