Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Caldo de mariscos al champán
Preparação 30min
Total 1h 5min
4 porciones
Ingredientes
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de echalot40 g
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300 g de vino blanco seco, o sparklingde champán300 g
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de mejillones frescos limpios800 g
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de mantequilla15 g
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de camarones chicos sin pelar sin cáscara300 g
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vieiras12
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de mantequilla cortada en trozos45 g
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de harina de trigo25 g
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de crema (35% grasa)250 g
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de tomillo fresco sólo hojas1 ramita
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de pimienta de cayena molida1 pizca
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de sal ajustar al gusto2 - 3 pizca
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de pimienta molida2 - 3 pizca
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jugo de limón
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1 receta de hojaldre (aprox. 230 g) (ver tip)
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huevo revuelto1
Nutrição por 1 porción
Energia
709.4 kcal /
2967.9 kJ
Proteína
47 g
Gordura
42.1 g
Hidratos de carbono
20.9 g
Fibra
0.6 g
Gordura saturada
23.6 g
Sódio
1430.1 mg
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140 Años: Cocina con Burbujas
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