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Risotto zafferano e panettone
Preparação 10min
Total 40min
4 porzioni
Ingredientes
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di acqua900 - 950 g
-
di amido di mais (10 g circa)2 cucchiaini
-
pistilli di zafferano15 - 20
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di riso per risotto (Carnaroli cottura 17-18 minuti)320 g
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dado di carne o vegetale1 ½
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di panettone1 - 2 fette
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di burro a pezzi40 g
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scorza di arancia grattugiata½
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di aceto di vino bianco (opcional)1 cucchiaio
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di Parmigiano Reggiano grattugiato40 g
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uva passa q.b. per decorare
Nutrição por 1 porzione
Energia
509.3 kcal /
2130.5 kJ
Proteína
11.5 g
Gordura
15.5 g
Hidratos de carbono
86.2 g
Fibra
1.1 g
Gordura saturada
6.9 g
Sódio
71.6 mg
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