Capesante gratinate

Capesante gratinate

4.5 4 avaliação

Preparação 15min

Total 25min

4 porzioni

Ingredientes

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
100 g di scalogno a metà
20 g olio extravergine di oliva
30 g di Whisky
200 g di panna (min. 30% di grassi)
20 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
3 pizzichi di paprika in polvere, affumicata
350 g di capesante con la corolla (circa 12 pezzi) + 4 conchiglie

Dificuldade

fácil

Nutrição por 4 porzioni

Sódio 2646 mg

Proteína 101.3 g

Energia 6889.5 kJ / 1646.6 kcal

Gordura 113.3 g

Fibra 4.3 g

Gordura saturada 59.1 g

Hidratos de carbono 51.6 g

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