Bouillabaisse

Bouillabaisse

Nenhuma avaliação

Preparação 15min

Total 1h 15min

6 porties

Ingredientes

ui in tweeën gesneden
60 g
prei wit, fijngesneden
60 g
tomaten gevierendeeld
300 g
knoflookteentje
1
olijfolie
20 g
Pastis
20 g
droge witte wijn
100 g
water
750 g
visbouillon
5 g
tomatenpuree
10 g
steranijs
1
kruidnagel
1
sinaasappelschil van 1 sinaasappel
bouquet garni
1
venkelzaad, gedroogd
6 g
aardappelen in grote blokjes gesneden
200 g
prei wit, gesneden
60 g
wortelen in stukken snijden
170 g
venkelknol schuin gesneden
150 g
mosselen, vers, schoongemaakt
300 g
verse kokkels
350 g
goudbrasem, gefileerd, schoongemaakt in zes stukken gesneden
150 g
zalmfilet, vers zonder vel, in zes stukken gesneden
200 g
kabeljauwfilet, zonder vel in zes stukken gesneden
150 g
rauwe gepelde langoustines groot
6

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portie

Proteína 37 g

Energia 1507 kJ / 360 kcal

Gordura 12 g

Fibra 6 g

Hidratos de carbono 19 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Klassiekers 27 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Sous-vide Zalm met Rijst en Groene Groenten

Nenhuma avaliação

Bananenpannenkoeken met Spelt en Boekweit

25min

Gestoofde Savooiekool op Italiaanse wijze

1h 50min

Rozijnenkoeken

Nenhuma avaliação

Chocoladekoeken

Nenhuma avaliação

Gevulde Tomaten met Shakshuka, Mozzarella en gepocheerde Eieren

Nenhuma avaliação

Krokant gebraad met moutbiersaus

2h 40min

Ravioli Soep met Rundsvlees

Nenhuma avaliação

Zeevruchtennat met champagne

Nenhuma avaliação

Klassieke sabayon

15min

Prei-aardappelpuree met Kabeljauw

Nenhuma avaliação

Gepocheerde Eieren

15min