Pan plegado de ajo y hierbas

Name: Pan plegado de ajo y hierbas
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 10 raciones
Ingredients: 70 g de queso parmesano; 1 - 2 ramitas de albahaca fresca; 1 cucharada de tomillo fresco; 6 dientes de ajo; 100 g de mantequilla; 240 g de agua; 60 g de leche; 10 g de aceite de oliva; 10 g de azúcar; 25 g de levadura prensada fresca; 500 g de harina de fuerza; 1 ½ cucharaditas de sal; mantequilla

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Dificuldade médio

Tempo de preparação 10min

Tempo total 1h 40min

Porções 10 raciones

Ingredientes

70 g de queso parmesano en trozos
1 - 2 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)
1 cucharada de tomillo fresco (solo las hojas)
ou 1 cucharada de tomillo seco (solo las hojas)
6 dientes de ajo
100 g de mantequilla en trozos
240 g de agua
60 g de leche
10 g de aceite de oliva
10 g de azúcar
25 g de levadura prensada fresca
ou 2 cucharaditas de levadura de panadería deshidratada
500 g de harina de fuerza
1 ½ cucharaditas de sal
mantequilla para engrasar

Nutrição: por 1 ración
Energia: 307 kcal / 1286 kJ
Proteína: 10 g
Gordura: 12.2 g
Hidratos de carbono: 37.5 g
Fibra: 2 g
Gordura saturada: 6.7 g
Sódio: 452.5 mg