Perna de borrego com iogurte e especiarias

Perna de borrego com iogurte e especiarias

4.5 2 avaliações

Preparação 20min

Total 29h 50min

12 doses

Ingredientes

azeite
20 g
sementes de mostarda pretas
3 c. chá de
cebola cortada em pedaços
250 g
pasta de alho e gengibre (ver dica)
3 c. sopa de
sementes de coentros
2 c. chá de
sementes de cominhos
2 c. chá de
folhas de louro
2
curcuma em pó
¼ c. chá de
concentrado de tomate
120 g
malaguetas vermelhas frescas cortadas em pedaços
2
sal
1 c. chá de
iogurte grego mais q.b. p/ servir
100 g
leite de coco
200 g
perna de borrego
2500 g
Água q.b. p/ assar

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Sódio 430.2 mg

Proteína 45.2 g

Energia 1625.5 kJ / 387 kcal

Gordura 22.2 g

Fibra 2.1 g

Gordura saturada 9.2 g

Hidratos de carbono 4.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Bimby® Sensor - Receitas de forno 21 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Sopa de pimentos assados com ovo escalfado

55min

Frango à Jamaicana com puré de batata e legumes

3h 5min

Menu: Atum em molho de tomate com arroz e Doce de pêssego com bolacha

45min

Batata-doce espiralizada com frango no forno

1h 10min

Capão com recheio de miúdos e de castanhas e batatas de rebolão

11h 40min

Vitela em sous-vide com maçã e batata assadas

5h 10min

Brigadeiro de capim-santo de colher

20min

Caipirinha de tangerina

10min

Sardinhas de escabeche

48h

Cuscuz com frango, funcho e laranja

20min

Baklava vegan

2h 40min

Pernil com batatas e maçã

14h