Spelt pastry

Name: Spelt pastry
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 500 g
Ingredients: 200 g unsalted butter; 200 g wholemeal spelt flour; 90 g chilled water; ½ tsp sea salt

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Preparação 10min

Total 50min

500 g

Ingredientes

unsalted butter cut into small pieces (1-2 cm) and frozen
200 g
wholemeal spelt flour plus extra to dust
200 g
chilled water
90 g
sea salt
½ tsp

Nutrição por 500 g

Energia 2110 kcal / 8828.2 kJ

Proteína 31 g

Gordura 167 g

Hidratos de carbono 140.6 g

Fibra 21.4 g

Gordura saturada 103.6 g

Sódio 982.3 mg

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