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Insalata di pasta con pesto di zucchine e pomodorini confit
Preparação 10min
Total 1h 30min
6 porzioni
Ingredientes
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di pomodorini400 g
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di sale½ cucchiaino
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di zucchero1 cucchiaino
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di olio extravergine di oliva30 g
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di pasta secca corta tipo tortiglioni500 g
Pesto di zucchine
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di Parmigiano Reggiano, a pezzi40 g
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di mandorle pelate50 g
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di zucchine a pezzi200 g
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di olio extravergine di oliva + q.b.60 g
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di sale1 pizzico
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di pepe nero macinato1 pizzico
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foglie di basilico fresche lavate e asciugate10
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di mozzarella di bufala ben scolata e a dadini250 g
Nutrição por 1 porzione
Energia
662.2 kcal /
2770.5 kJ
Proteína
25.3 g
Gordura
31.7 g
Hidratos de carbono
69.1 g
Fibra
4.7 g
Gordura saturada
9.5 g
Sódio
585 mg
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