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Straccetti di manzo con contorno di caponata
Preparação 10min
Total 45min
4 porzioni
Ingredientes
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di peperoni misti a pezzi (2 cm)200 g
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di olio extravergine di oliva45 g
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di cipolle a fette sottili (2 mm)80 g
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di melanzane a dadini (2 cm)150 g
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di zucchine a tocchetti (2 cm)150 g
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di capperi sott'aceto sgocciolati10 g
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di pinoli, tostati10 g
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spicchio di aglio1
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di carne di manzo a listarelle (1cm)500 g
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di sale1 ¼ cucchiaino
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di aceto balsamico15 g
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di pomodorini ciliegia a metà130 g
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di zucchero½ cucchiaino
Nutrição por 1 porzione
Energia
317 kcal /
1323 kJ
Proteína
30 g
Gordura
17 g
Hidratos de carbono
8 g
Gordura saturada
3 g
Sódio
832 mg
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