Fond de viande

Fond de viande

5.0 1 avaliação

Preparação 20min

Total 45min

400 g

Ingredientes

300 g de viande dénervée, coupée en morceaux partiellement congelée
300 g de légumes variés (p. ex. oignons, carottes, céleri ou céleri-rave), en morceaux
1 gousse d'ail
4 brins d'herbes et de verdures fraîches mélangées (p. ex. sauge ou romarin), équeutés
150 g de gros sel
30 g de vin rouge

30 g d'eau
1 feuille de laurier déshydratée
1 clou de girofle

Dificuldade

fácil

Nutrição por 400 g

Sódio 58984.3 mg

Proteína 73.8 g

Energia 2324 kJ / 555.5 kcal

Gordura 7.9 g

Fibra 16.7 g

Gordura saturada 2.4 g

Hidratos de carbono 43 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

TM Basique - Fonds et bouillons 6 Receitas
Canadá

Votre Cookidoo® 2025 - Héros du fait maison 10 Receitas
Canadá

Também pode gostar...

Salade de chou

Salade de chou

10min

Côtes levées barbecue à la bière stout

Côtes levées barbecue à la bière stout

3h 15min

Filet de porc chimichurri et sa salade de riz tiède

Filet de porc chimichurri et sa salade de riz tiède

13h 20min

Choucroute

Choucroute

12h 15min

Sauce barbecue aux oignons doux et à l'érable

Sauce barbecue aux oignons doux et à l'érable

30min

Fèves au lard au sirop d'érable

Fèves au lard au sirop d'érable

31h 5min

Crème glacée double vanille

Crème glacée double vanille

12h

Herbes salées

Herbes salées

15min

Fond de viande

Fond de viande

3h

Tinga de poulet (TM6 Metric)

Tinga de poulet (TM6 Metric)

40min

Beurre

Beurre

40min

Crumble végan aux pommes et aux noix avec des raisins secs au rhum

Crumble végan aux pommes et aux noix avec des raisins secs au rhum

Ninguna valoración