Blanquette de veau

Blanquette de veau

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Preparação 15min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

1100 g d'eau
1 branche de thym frais effeuillée
2 feuilles de laurier déshydratées
1 bouquet de persil frais
600 g de sauté de veau coupé en morceaux
300 g de carottes émincées
200 g de blanc de poireau émincé
300 g de champignons de Paris frais brossés et coupés en quatre ou en six
20 g de beurre
15 g de farine
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
¼ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Nutrição por 1 portion

Energia 320 kcal / 1339 kJ

Proteína 28 g

Gordura 16 g

Hidratos de carbono 15 g

Fibra 9 g

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