Versões compatíveis
Orecchiette aux courgettes, aubergine, amandes et basilic
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 50 g d'échalotes, en quartiers
- 1 gousse d'ail
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 800 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 c. à café de sel
- 230 g d'aubergines, en demi-tranches
- 2 courgettes, en demi-tranches
- 350 g de pâtes sèches, type orecchiette
- 1 citron jaune (le zeste et le jus)
- 60 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 20 g de parmesan râpé, et un peu pour la finition
- 1 c. à café de fécule de maïs
- 20 g d'amandes décortiquées, concassées
- 3 brins de basilic frais, ciselés
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2030 kJ / 483 kcal
- Proteína
- 22 g
- Hidratos de carbono
- 61 g
- Gordura
- 16 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Receitas alternativas
One pot penne légumes du soleil et feta
45 Min
Risotto aux asperges et petits pois
40min
Tartine à la feta, aux tomates confites et courgettes rôties
30 Min
Risotto aux tomates séchées et pesto de basilic
30 Min
Riz pilaf aux courgettes, chèvre frais et menthe
25 min
Boulettes d'aubergine et boulgour, sauce yaourt aux herbes
1 godz. 35 min
One pot orecchiette jambon cru, chèvre et épinards
25 min
Risotto aux petits pois et aux lardons
25 min
One pot fusilli aux champignons, lardons et ricotta
20 min.
Spaghetti complets, sauce aux lentilles et carottes
45 Min
Poulet grillé, boulgour et sauce yaourt aux champignons
55 min
Crozotto à la butternut, poireau et beaufort
30 Min