Brasato al vino rosso a Cottura Lenta

Brasato al vino rosso a Cottura Lenta

4.6 58 avaliações

Preparação 30min

Total 13h

6 porzioni

Ingredientes

Sacchetto aromatico e marinatura

2 - 3 chiodi di garofano
1 stecca di cannella
4 - 5 grani di pepe nero
1 rametto di rosmarino fresco intero
2 foglie di alloro fresche
800 - 1000 g di carne di manzo tipo cappello del prete, in un unico pezzo
750 g di vino rosso corposo (tipo Barolo)
farina tipo 00 q.b.
20 g di burro
20 g di olio extravergine di oliva

Brasato

30 g di sedano a pezzi
80 g di carota pelata e a pezzi
100 g di cipolla bianca in quarti
1 spicchio di aglio
30 g di olio extravergine di oliva
100 g acqua
5 g di sale
25 g di concentrato di pomodoro

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 438.1 mg

Proteína 32.9 g

Energia 1546.8 kJ / 369.7 kcal

Gordura 14.8 g

Fibra 0.7 g

Gordura saturada 2.8 g

Hidratos de carbono 2.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Colore in tavola 40 Receitas
Itália

Cottura lenta 50 Receitas
Itália

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2024 31 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Cupolette di gelato alle banane, yogurt greco e burro di arachidi

4h 30min

Ciambella a tè matcha

1h

Mousse proteica con coulis ai frutti di bosco

30min

Ciambella di polenta con spezzatino a Cottura Lenta

3h 30min

Verdure miste insaporite per zuppe e stufati

25min

Crema ai peperoni arrostiti e anacardi (vegan)

30min

Porridge yogurt e frutti rossi

8h 10min

Ramen giapponese (TM6)

5h

Arrosto di seitan alla Wellington con verdure al vapore

2h

Mojito analcolico ai frutti di bosco

10min

Crêpes proteiche con burro di arachidi

30min

Zuppa di foglie di cavolo e pane raffermo

40min