Canard laqué et purée de vitelotte

Canard laqué et purée de vitelotte

4.0 2 avaliação

Preparação 10min

Total 35min

2 portions

Ingredientes

80 g d'échalotes coupées en deux
2 gousses d'ail
20 g de gingembre frais émincé finement (3 mm/⅛ po)
1 branche de thym frais
20 g d'huile d'olive
1 c. à soupe de miel
1 c. à thé tahini
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
1 c. à soupe d'huile de sésame
2 magrets de canard sans peau (150-200 g chacun)
500 g d'eau
350 g de pommes de terre type vitelotte, coupées en petits morceaux
30 g de beurre non salé coupé en morceaux
120 g de lait

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 145.5 mg

Proteína 39 g

Energia 4588.5 kJ / 1103 kcal

Gordura 84.5 g

Fibra 5 g

Gordura saturada 25 g

Hidratos de carbono 44.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® Noir 11 Receitas
Canadá

Também pode gostar...

Poulet au citron et à l'ail

30min

Paupiettes

1h 45min

Salmorejo (Soupe froide aux tomates)

Nenhuma avaliação

Salade de fraises avec vinaigrette au xérès caramélisé

25min

Salade de carottes et de pommes spiralées au fromage feta et aux noix

Nenhuma avaliação

Côtes de porc aux pommes et épices

Nenhuma avaliação

Pâtes au citron et saumon fumé Deuxième bol

35min

Rôti de porc, sauce au miel et carottes

1h 20min

Sauce pour salade César

10min

Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

2h 20min

Crème glacée au chocolat

12h

Pain banique

45min