Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 80 g d'échalotes, coupées en deux
- 2 gousses d'ail
- 20 g de gingembre frais, émincé finement (3 mm/⅛ po)
- 1 branche de thym frais
- 20 g d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de miel
- 1 c. à thé tahini
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 1 c. à soupe d'huile de sésame
- 2 magrets de canard sans peau (150-200 g chacun)
- 500 g d'eau
- 350 g de pommes de terre, type vitelotte, coupées en petits morceaux
- 30 g de beurre non salé, coupé en morceaux
- 120 g de lait
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 4588.5 kJ / 1103 kcal
- Proteína
- 39 g
- Hidratos de carbono
- 44.5 g
- Gordura
- 84.5 g
- Gordura saturada
- 25 g
- Fibra
- 5 g
- Sódio
- 145.5 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
L'histoire Vorwerk
Pas d’évaluation
Oeufs en coupelles à la vapeur
20 min
Pommes de terre rissolées
20 min
Pain plat aux pommes de terre et au romarin
Pas d’évaluation
Crème brûlée cuite à la vapeur (Métrique) (TM6)
4h 45min
Sorbet aux pêches et au basilic
10 min
Bouilli de fruits de mer
Pas d’évaluation
Crème fouettée
10 min
Caramel liquide
25 min
Joues de porc sous-vide au vin rouge
8 godz. 45 min
Côte de porc sous vide, sauce à l'ananas et pommes de terre rôties
3 godz. 45 min
Purée de pommes de terre classique
50min