Canard laqué et purée de vitelotte

Canard laqué et purée de vitelotte

4.0 2 avaliações

Preparação 10min

Total 35min

2 portions

Ingredientes

80 g d'échalotes coupées en deux
2 gousses d'ail
20 g de gingembre frais émincé finement (3 mm/⅛ po)
1 branche de thym frais
20 g d'huile d'olive
1 c. à soupe de miel
1 c. à thé tahini
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
1 c. à soupe d'huile de sésame
2 magrets de canard sans peau (150-200 g chacun)
500 g d'eau
350 g de pommes de terre type vitelotte, coupées en petits morceaux
30 g de beurre non salé coupé en morceaux
120 g de lait

Nutrição por 1 portion

Energia 1103 kcal / 4588.5 kJ

Proteína 39 g

Gordura 84.5 g

Hidratos de carbono 44.5 g

Fibra 5 g

Gordura saturada 25 g

Sódio 145.5 mg

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100.000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® Noir 11 Receitas
Canadá

Também pode gostar...

Côtes de porc aigre-douce

Côtes de porc aigre-douce

40min

Pain pita

Pain pita

Nenhuma avaliação

Lait au chocolat blanc

Lait au chocolat blanc

8min

Haricots verts à l'ail et au gingembre

Haricots verts à l'ail et au gingembre

20min

Bœuf bourguignon

Bœuf bourguignon

2h

Trempette bière et fromage

Trempette bière et fromage

15min

Curry de poisson

Curry de poisson

35min

Curry de crevettes aux topinambours

Curry de crevettes aux topinambours

45min

Sorbet aux pêches et au basilic

Sorbet aux pêches et au basilic

10min

Bœuf épicé aux poires

Bœuf épicé aux poires

50min

Filet de porc, sauce crémeuse au paprika et linguine

Filet de porc, sauce crémeuse au paprika et linguine

1h 10min

Fraises et crème fouettée

Fraises et crème fouettée

Nenhuma avaliação