Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé

Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé

5.0 2 avaliações

Preparação 35min

Total 1h 30min

8 portion

Ingredientes

La pâte feuilletée

450 g de beurre coupé en cubes d'1 cm préalablement congelés
450 gramme de farine de blé et un peu pour le façonnage
200 g d'eau froide
3 g de sel

La farce

3 d'échalotes coupées en deux
1 gousse d'ail
300 g de poireaux en morceaux
20 g d'huile d'olive
600 g filet de saumon frais désarêté et en morceaux (3 cm)
200 g de crème fraîche, min 30% M.G.
1 c. à soupe aneth frais haché
jus de citron
200 g de saumon fumé coupé en lanières
1 pincée de sel
1 pincée poivre moulu
1 jaune d'œuf

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 1013.2 mg

Proteína 30.2 g

Energia 3963.5 kJ / 947.3 kcal

Gordura 69.3 g

Fibra 2.9 g

Gordura saturada 37.3 g

Hidratos de carbono 52.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cuisine créative avec la Cocotte Thermomix® 10 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Nasi Goreng

40min

Rôti croustillant avec sauce à la bière pur malt

Nenhuma avaliação

Pâtes crémeuses à la courge, scamorza et pecorino

45min

Tacos au porc et sauce à la bière

4h 55min

Pain créatif

45min

Yogourt à la vanille

Nenhuma avaliação

Chicons au jambon, gratinés au comté

13h

Sauce aux poivrons et boulettes de saucisse grillées

30min

Petits flans au brocoli et aux lardons

45min

Pain brioché

45min

Pain blanc

3h 45min

Boulettes de viande à la sauce tomate à la façon de grand-mère

50min