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Piza branca de Inverno
Preparação 20min
Total 1h 25min
8 doses
Ingredientes
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água180 g
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fermento de padeiro fresco5 g
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açúcar1 pitada de
-
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar350 g
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sêmola de trigo50 g
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azeite mais q.b. p/ untar30 g
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sal mais q.b. p/ temperar¾ c. chá de
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alho1 dente de
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folhas de salva fresca5 g
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queijo ricota200 g
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queijo mozarela cortado em pedaços250 g
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corações de alcachofra em conserva picados grosseiramente (ver dica)200 g
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Malaguetas em vinagre q.b. p/ guarnecer (ver dica)
Nutrição por 1 dose
Energia
365.5 kcal /
1529.1 kJ
Proteína
16.8 g
Gordura
15 g
Hidratos de carbono
41.2 g
Fibra
3.6 g
Gordura saturada
6.9 g
Sódio
497.7 mg
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