Estrelas de amêndoa e caramelo

Estrelas de amêndoa e caramelo

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Preparação 45min

Total 1h 15min

35 unidades

Ingredientes

açúcar
100 g
amêndoa crua
200 g
manteiga em peças
100 g
natas
50 g
farinha
180 g
ovo
1
açúcar
250 g
250 g açúcar amarelo
natas c/ 30-40% de gordura
200 g
água
1030 g
sumo de limão
1 c. chá de
manteiga s/ sal fria e se possível num só pedaço(20x40x10 mm aprox.)
30 g
sal mais 1 pitada
1 c. chá de
vinagre
1 c. sopa de
chocolate p/ culinária partido em pedaços
80 g

Nutrição por 35 unidades

Energia 5513.1 kcal / 23067 kJ

Proteína 79.7 g

Gordura 338.2 g

Hidratos de carbono 575.1 g

Fibra 38.6 g

Gordura saturada 153.4 g

Sódio 2716.9 mg

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