Pinsa farcita

Pinsa farcita

4.5 20 avaliações

Preparação 30min

Total 3h

2 pezzi

Ingredientes

Pre-impasto

3 g di lievito di birra disidratato

7 g di lievito di birra fresco
350 g di acqua
10 g di zucchero di canna
300 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)

Impasto

100 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)
75 g di farina di riso + q.b.
25 g di farina di soia
12 g di sale
15 g di olio extravergine di oliva + q.b.
500 g di acqua
30 g di succo di limone

Terminare la preparazione

passata di pomodoro condita (olio extravergine di oliva, sale e origano)
150 g di coppa di maiale
100 g di mozzarella di bufala scolata e a pezzi
50 g di rucola

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 pezzi

Sódio 3671.8 mg

Proteína 57.4 g

Energia 6041 kJ / 1444 kcal

Gordura 54.7 g

Fibra 28.3 g

Gordura saturada 16.8 g

Hidratos de carbono 194.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2024 34 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Affogato alla banana

10h 55min

Biscotti Tiramisù

1h

Gelato cioccolato e peperoncino con sciroppo al whiskey

14h 20min

Tortino di cioccolato e matcha con cuore morbido

2h

Focaccia della Befana

5h

Cioccolata al caramello salato

1h

Bignè arcobaleno

2h

Pinsa romana alla carbonara

4h

Chiffon cake alla zucca

2h 30min

Panini al cumino

16h 30min

Baguette integrale

5h

Baguette francese (TM6)

5h