Pão Italiano com biga

Pão Italiano com biga

5.0 1 avaliação

Preparação 20min

Total 24h

4 doses

Ingredientes

Biga

água
90 g
fermento de padeiro fresco
1 g
farinha tipo 65
180 g

Massa

farinha tipo 65
150 g
água
150 g
fermento de padeiro fresco
2 g
sal
6 g
Azeite q.b. p/ untar
água fria
300 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Sódio 588.8 mg

Proteína 10.2 g

Energia 1256.3 kJ / 300.3 kcal

Gordura 1.5 g

Fibra 2.2 g

Gordura saturada 0.2 g

Hidratos de carbono 60.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Padaria doce e salgada 6 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Bolo surpresa de baunilha

Bolo surpresa de baunilha

2h

Rolinhos de pizza

Rolinhos de pizza

1h 45min

Ceviche de salmão - Peru

Ceviche de salmão - Peru

Nenhuma avaliação

Bolo de chocolate no vapor

Bolo de chocolate no vapor

Nenhuma avaliação

Coxas de frango teriyaki

Coxas de frango teriyaki

2h

Feijoada brasileira

Feijoada brasileira

13h 10min

Bolinho de bacalhau

Bolinho de bacalhau

30min

Torta fria de frango com frios

Torta fria de frango com frios

2h 50min

Cocktail Hugo Spritz

Cocktail Hugo Spritz

25h 10min

Frango satay com pickles de legumes - TM5

Frango satay com pickles de legumes - TM5

Nenhuma avaliação

Manteiga sem sal

Manteiga sem sal

15min

Pastéis de massa tenra de borrego

Pastéis de massa tenra de borrego

2h