Pão Italiano com biga

Pão Italiano com biga

5.0 2 avaliações

Preparação 20min

Total 24h

4 doses

Ingredientes

Biga

água
90 g
fermento de padeiro fresco
1 g
farinha tipo 65
180 g

Massa

farinha tipo 65
150 g
água
150 g
fermento de padeiro fresco
2 g
sal
6 g
Azeite q.b. p/ untar
água fria
300 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Sódio 588.8 mg

Proteína 10.2 g

Energia 1256.3 kJ / 300.3 kcal

Gordura 1.5 g

Fibra 2.2 g

Gordura saturada 0.2 g

Hidratos de carbono 60.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Padaria doce e salgada 6 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Cozido de porco, camarão e vôngole

1h 10min

Sangria de framboesa e manjericão

Nenhuma avaliação

Bolachas de macadâmia e chocolate

Nenhuma avaliação

Wraps de frango Tikka Masala

40min

Bolinho de bacalhau

30min

Torta fria de frango com frios

2h 50min

Coxinhas de frango

1h 30min

Sanduíches Keto com queijo-creme, presunto e tomate

20min

Duas refeições: Arroz com legumes e Peixe com batata, brócolos e molho de alcachofra

1h

Manteiga sem sal

15min

Miniaturas de laranja e suspiro

1h 30min

Cacete com massa-mãe

21h 30min