Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1 c. à soupe de grains de poivre de Sichuan
- 4 gousses d'ail
- 2 échalotes
- 4 cm de gingembre frais
- 300 g de viande de bœuf à griller, en gros dés
- 1 ½ c. à soupe d'huile de tournesol
- 1 c. à soupe de pâte de miso rouge (akamiso)
- 2 c. à soupe de sauce de soja épaisse (ou foncée)
- 2 c. à café de sucre en poudre
- 4 c. à soupe de concentré de tomate
- 1 - 2 c. à café de purée de piment, à ajuster en fonction des goûts
- ½ c. à café de sel
- 250 g de tofu, coupé en dés (2 cm)
- 500 g d'eau
- 200 g de riz
- 2 c. à soupe rase de fécule de maïs
- 2 c. à soupe d'eau
- 2 oignons nouveaux, émincés
- 1 c. à café de piment séché en flocons
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1861 kJ / 441 kcal
- Proteína
- 30 g
- Hidratos de carbono
- 58 g
- Gordura
- 9 g
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