Mapo bœuf et tofu

Mapo bœuf et tofu

3.5 8 avaliação

Preparação 10min

Total 35min

4 portions

Ingredientes

1 c. à soupe de grains de poivre de Sichuan
4 gousses d'ail
2 échalotes
4 cm gingembres frais
300 g de viande de bœuf à griller, en gros dés
1 ½ c. à soupe d'huile de tournesol
1 c. à soupe de pâte de miso rouge (akamiso)
2 c. à soupe de sauce de soja épaisse (ou foncée)
2 c. à café de sucre en poudre
4 c. à soupe de concentré de tomate
1 - 2 c. à café de purée de piment à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de sel
250 g de tofu coupé en dés (2 cm)
500 g d'eau
200 g de riz
2 c. à soupe rase de fécule de maïs
2 c. à soupe d'eau
2 oignons nouveaux émincés
1 c. à café de piment séché en flocons

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 30 g

Energia 1861 kJ / 441 kcal

Gordura 9 g

Hidratos de carbono 58 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 Receitas
França

Também pode gostar...

Porc aux légumes à la sauce sriracha 🌶️🌶️

50min

Wrap tikka masala

40min

Bouillon indien à la pâte tandoori

1h 15min

Okonomiyaki

50min

Soupe ramen aux légumes et tofu

55min

Ramen coréens au tofu et œuf Mayak

50min

Bulgogi de bœuf

1h 25min

Boulettes de bœuf sauce chimichurri, ragoût de haricots rouges et poivrons

50min

Ravioli au porc haché et bouillon

40min

Poulet grillé à la citronnelle

45min

Soupe de ramen épicée (tantanmen)

45min

Riz au bœuf et brocoli

50min