Piza com rebordo recheado

Name: Piza com rebordo recheado
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 3 unidades
Ingredients: Azeite; 300 g água; 15 g fermento de padeiro fresco; 525 g farinha tipo 65; 8 g sal; Sêmola de trigo; 24 c. sobremesa de queijo-creme com ervas; Molho de tomate; 1 ½ cebola roxa; 1 ½ queijo mozarela fresco; Manjericão

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Preparação 20min

Total 2h 45min

3 unidades

Ingredientes

Azeite q.b. p/ untar
água
300 g
fermento de padeiro fresco
15 g
8 g fermento de padeiro seco
farinha tipo 65
525 g
sal
8 g
Sêmola de trigo q.b. p/ polvilhar

Farinha tipo 65, q.b. p/ polvilhar
queijo-creme com ervas (240 g aprox.) ou outro a gosto (ver dica)
24 c. sobremesa de
Molho de tomate q.b. p/ pincelar (ver dica)
cebola roxa pequena, cortada em lâminas (90 g aprox.)
1 ½
queijo mozarela fresco partido em pedaços (190 g aprox.)
1 ½
Manjericão q.b. p/ guarnecer