Tarte de abóbora com chocolate branco e noz sem glúten
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Tarte de abóbora com chocolate branco e noz sem glúten

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Ingredientes

  • 50 g amêndoa s/ pele
  • 110 g açúcar
  • 200 g farinha s/ glúten, mais q.b. p/ polvilhar
  • ½ c. chá de fermento em pó p/ bolos
  • ½ c. chá de sal
  • 1 c. chá de canela em pó
  • 1 limão, só a raspa
  • 2 ovos
  • 170 g natas espessas (48% de gordura)
  • 125 g manteiga fria, cortada em pedaços, mais q.b. p/ untar
  • 400 g água
  • 400 g abóbora cortada em pedaços (1 cm aprox.)
  • 1 c. sopa de amido de milho
  • 100 g açúcar de cana
  • 1 c. chá de extrato de baunilha
  • ½ c. chá de gengibre em pó
  • 2 pitadas de cravinho em pó
  • 2 pitadas de noz-moscada
  • 30 g chocolate branco derretido (opcional)
  • 30 g mistura de noz inteira caramelizada (opcional)
  • 30 g natas batidas (opcional)

Nutrição
por 1 dose
Energia
1039.7 kJ / 248.5 kcal
Proteína
3.8 g
Hidratos de carbono
27 g
Gordura
15.2 g
Gordura saturada
7.7 g
Fibra
2 g
Sódio
107.8 mg

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