Spring Vegetable Quiche with Sweet Potato Crust

Spring Vegetable Quiche with Sweet Potato Crust

4.7 9 avaliações

Preparação 20min

Total 1h 45min

6 portions

Ingredientes

sweet potato peeled, halved to fit feeder tube
16 oz
yellow onions halved to fit feeder tube
4 oz
asparagus cut in half
6 oz
non-stick cooking spray
extra virgin olive oil divided
2 tbsp
salt to taste, plus extra to season potato slices
½ tsp
ground black pepper to taste, plus extra to season potato slices
⅛ tsp
baby spinach
3 oz
large eggs
4
whole milk
3 oz
cheese in small pieces (cheddar, goat cheese or Brie), or grated Parmesan
3 oz

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 551.6 mg

Proteína 10.9 g

Energia 1095.9 kJ / 261.9 kcal

Gordura 18.8 g

Fibra 2.5 g

Gordura saturada 8.4 g

Hidratos de carbono 12.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cooking Smart - Cook More with What's on Hand 10 Receitas
Estados Unidos

Também pode gostar...

Savory Butternut Squash Pies

1 Std. 25 Min

Mushroom and Ricotta Cannelloni (Diabetes)

1 Std.

Broccoli Stem Slaw

15 Min

Gluten-Free Mushroom Lasagna

1 Std. 45 Min

Curried Cauliflower and Chickpea Salad

40 Min

Chickpea Patties with Lemon Kale Salad

55 Min

Vegan "Beefy" Burger

1 Std. 40 Min

Ginger Cabbage Slaw

15 Min

Texas White Bean Salad

15 Min

Mushroom Brown Rice Risotto (Diabetes)

1 Std. 15 Min

Stuffed Chicken and Glazed Potatoes

1 Std. 30 Min

Chocolate Pistachio Bars

20 Min