Dispositivos e acessórios
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Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Brazo de puré de patatas relleno de pisto
Preparação 20min
Total 1h
6 raciones
Ingredientes
Pisto
-
½ diente de ajo
-
25 g de aceite de oliva
-
125 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
-
65 g de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm
-
65 g de pimiento verde en trozos de 2-3 cm
-
2 pellizco de sal
-
2 huevos
-
400 g de tomate troceado en conserva
-
130 g de calabacín en dados de 1 cm
-
1 pastilla de caldo de verduras desmenuzada
-
2 pellizcos de pimienta molida
-
1 pimienta de Cayena seca entera (opcional)
Puré de patatas
-
500 g de agua
-
1000 g de patatas peladas y en trozos de 3 cm
-
1 - 2 cucharaditas de sal
-
1 - 2 cucharaditas de pimienta blanca molida
-
70 g de mantequilla en trozos
Montaje
-
100 g de bonito en aceite (escurrido)
-
2 - 3 cucharadas de mayonesa
-
50 g pimiento del piquillo (en tiras) para decorar
-
8 - 10 aceitunas (verdes o negras)
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 ración
Sódio
1054.1 mg
Proteína
13.9 g
Energia
1877 kJ /
449 kcal
Gordura
27.5 g
Fibra
5.8 g
Gordura saturada
9 g
Hidratos de carbono
37.8 g
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Revista Thermomix nº 179
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