Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Mousse de foies de volaille aux fruits secs
Preparação 10min
Total 7h 30min
6 portions
Ingredientes
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300 g de foies de volaille nettoyés et séchés (voir "Conseil(s)")
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100 g de porto
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1 feuille de laurier
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1 branche de thym frais
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150 g d'eau
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½ cube de bouillon de volaille
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100 g de beurre
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100 g de graisse de canard
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½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
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10 abricots secs dénoyautés détaillés en dés
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25 g de cerneaux de noix
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25 g d'amandes émondées
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25 g de noisettes décortiquées
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25 g de pignons de pin
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30 g de pistaches, décortiquées et non salées
Nutrição por 1 portion
Energia
520 kcal /
2155 kJ
Proteína
14.2 g
Gordura
45.8 g
Hidratos de carbono
9.7 g
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